江蘇大學食品與生物工程學院07碩士研究生招生目錄_跨考網(wǎng)

專業(yè)代碼、名稱及研究方向

招生人數(shù)　

初試科目　

復試科目

備注

009食品與生物工程學院

（0511-8780201） 　

41　

083201★食品科學 　

23　

1.食品品質(zhì)快速無損檢測新技術(shù)

2.天然產(chǎn)物提取與分離技術(shù)

3.食品非熱力加工

4.功能食品開發(fā)

5.食品生物技術(shù)

6.食品加工保鮮貯藏技術(shù)及裝備

7.計算機視覺應(yīng)用研究

8.電子嗅覺技術(shù)

9.食品營養(yǎng)與安全

10.天然藥食科學

11.食品風味物質(zhì)研究　

①101政治 ②201英語

③302數(shù)學二

④454機械設(shè)計、432微生物學、434食品化學、463化工原理選一

846食品工藝學、813程序設(shè)計選一　

083203★農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程　

13　

1.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測與控制

2.農(nóng)產(chǎn)品精深加工技術(shù)與裝備

3.農(nóng)產(chǎn)品生物轉(zhuǎn)化與綜合利用

4.農(nóng)產(chǎn)品保藏與物流

5.計算機視覺應(yīng)用研究

6.農(nóng)產(chǎn)品安全性

7.農(nóng)產(chǎn)品干燥技術(shù)

8.收獲機器人

9.生物資源有效成分的分離與提純　

①101政治 ②201英語

③302數(shù)學二

④423電工技術(shù)、454機械設(shè)計、432微生物學、463化工原理選一　

846食品工藝學、813程序設(shè)計選一　

097202糧食、油脂及植物蛋白工程　

5　

1.油脂加工與綜合利用

2.植物蛋白研究和開發(fā)

3.谷物加工過程理論與裝備　

①101政治 ②201英語

③614生物化學

④434食品化學、463化工原理選一　

846食品工藝學　

本專業(yè)授農(nóng)學學位　

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