湖南农业大学���士生导师介�l?李宗军_跨考网

　　2�Q�李宗军�Q�江汉湖 响应曲面法评价发酵过�E�中微生物的变化 食品�U�学 2004�Q?�Q?2-16

　　3�Q�李宗军�Q�江汉湖 肉品发酵�q�程中的微生物生态关�p? 微生物学通报 2004�Q?�Q?3-27

　　4�Q�李宗军�Q�江汉湖 肉品发酵�q�程中肌肉纤�l�结构的变化 食品�U�技 2003�Q?�Q?1-24

　　5�Q�李宗军�Q�江汉湖 SPME-GC-MS分析发酵肉制品的风味�l�分 食品�U�技 2003�Q?�Q�增刊）(j��)�Q?4-36

　　6�Q�李宗军�Q�江汉湖 肉品微生物与肉类发酵剂研�I?食品与发酵工�? 2002�Q?�Q?9-23

　　7�Q�李宗军�Q�江汉湖�Q�李�|�明 侗族传统发酵肉的微生物特�? 中国微生态学杂志 2002�Q?�Q?9-23

　　8�Q�李宗军�Q�江汉湖�Q�李�|�明�Q�李�U�琼�Q�侗族传�l�发酵肉的生产工艺初探，湖南农业大学学报 2002�Q?�Q?1-44

　　9�Q�李宗军�Q�江汉湖 国外分割肉保鲜技术研�I�进�? 肉类研究 2001�Q?�Q?9-22

　　10�Q�李宗军�Q�江汉湖 乳酸处理鲜肉的微生物�Ҏ(gu��)�? 肉类研究 2000�Q?�Q?6-19

　　11�Q�李宗军�Q?温琼�? �E�_��态二氧化氯在饲料防霉中的研究 饲料工业 1999�Q?�Q?4-36

　　12�Q�李宗军�Q�温��D�� 蛹虫草的无性型研究�Q�I�Q? 湖南农大学学�? 1998�Q?�Q?6-58

　　13�Q�李宗军�Q�温��D�� 蛹虫草的无性型研究�Q�II�Q? 湖南农大学学�?1998�Q?�Q?3-45

　　14�Q�李宗军�Q�李�U�琼 �_�食危机与�h�c�食物新资源――酵�?�U�学�Q�Scientific American 中文版）(j��) 1997�Q?�Q?7-49

　　15�Q�李宗军�Q�胡亚��^ 曄����? 凝固型��^酸豆奶的研究 湖南农业大学学报 1997�Q?�Q?3-36

　　16�Q�李宗军�Q�温��D���Q�王�? 生物降解塑料的降解性研�I? 湖南农业大学学报 1996�Q?�Q?4-45

　　著作

　　1�Q?《食品微生物学》副�ȝ�� 面向21世纪教材 2002�q�农业出版社出版

　　2�Q?《食品微生物学》编�? 国家十五重点规划教材 2004�q�高教出版社出版

　　3�Q?《微生物学》编�? 食品安全专业全国�l�编教材 2004�q�轻工业出版�C?/p>

　　4�Q?《食�?a target="_blank">免疫�?/a>��D���? 国家十五重点规划特色教材 2005�q�高教出版社

　　5�Q?《发酵食品HACCP安全体系�? 食品安全丛书 2004�q�中国轻工出版社