湖南农业大学���士生导师介�l?王征_跨考网

　　王征 博士�Q?967�q�出生。副教授�Q?a target="_blank">生物化学与分子生物学导师�?/p>

　　1989�q�毕业于无锡��d��业学院化工系�_����化工专业�?997�q�在湖南农业大学��L(f��ng)��物化学与分子生物学硕士学位�?003�q�获湖南农业大学植物�?/a>博士学位。现在英国Surrey大学做访问学者�?/p>

　　王征博士的主要研�I�方向是酶工�E�及(qi��ng)其在植物资源开发中的应用�?/p>

　　主要研究内容�Q?/p>

　　1、单宁酶的应用研�I?/p>

　　单宁酶是一�U�水解酶。在茉���加工、饲料和化妆品工业中有极好的利用前景。在有机�怸��Q�单宁酶可催化酯的合成。我们利用单宁酶合成了多�U�多酚类抗氧化剂。我们准备利用基因工�E�手�D�|��建高效表辑֍�宁酶的工�E�菌�Q��ؓ(f��)加强单宁酶的应用奠定基础�?/p>

　　2�?植物多酚的研�I?/p>

　　植物多酚来源�q�泛�Q�具有优良的抗氧化性能和药用�h(hu��n)��|��成�ؓ(f��)研究热点。其在食品和药物中的药理作用分子机制和安全性越来越受到重视。我们已建立提取、分析测试植物多酚的实验�q�_��。拟研究一些酚�c�d��合物对与某些疄���紧密相关的蛋白质表达的媄(ji��ng)响。进一步阐明植物多酚的食用安全性�?/p>

　　3、烟草多酚的研究

　　2王征�Q�谢辑��^�Q��K周进 黑曲霉单宁酶的纯化及(qi��ng)性质的研�I? 湖南农业大学学报 2001�Q?7�Q�：(x��)1

　　3王征�Q�罗泽民�Q�邓林伟 白藜芦醇的药理作用机理和合成途径 天然产物研究与开�?003�Q?�Q?5�Q�：(x��)2

　　4 王征�Q�谢辑��^�Q�杨�U�旗 单宁酶活力测定方法的研究 生物技�?2000�Q�（10�Q�：(x��)6

?湖南农业大学